20 августа в роскошном ресторане «Зеа» на Кутузовском проспекте пройдет гастрономический ужин в четыре руки. Шеф-повар «Зеа» Денис Шелепнев и приглашенный шеф красноярского ресторана Tunguska Николай Бобров представят авторское меню, в котором встретятся две гастрономические традиции – средиземноморская и сибирская.

Название ужина отражает саму идею встречи двух разных географий и кулинарных традиций. В «Зее», где главной точкой вдохновения остается Средиземноморье, образ берега становится метафорой путешествия, встречи и новых впечатлений. На этот раз маршрут проложен на тысячи километров дальше привычного южного побережья, в сторону Сибири, где совершенно другой климат, природа и локальные продукты формируют собственный гастрономический язык.

На один вечер на кухне «Зеи» встретятся два шефа с разным профессиональным опытом и взглядом на гастрономию. Денис Шелепнев работает с чистыми вкусами, современными техниками и средиземноморскими мотивами, а Николай Бобров исследует характер сибирского продукта и переосмысливает его в современной интерпретации. Их совместный ужин станет диалогом двух гастрономических культур, в котором разные традиции дополняют друг друга и рождают новые вкусовые сочетания.

«Навстречу новым берегам» – история о путешествии рассказанная двумя шефами, маршрут которого рождается по пути, где каждый новый вкус становится точкой на карте. Расстояние в тысячи километров исчезнет, объединив в одном меню сибирские продукты и средиземноморскую эстетику.

Начало в 19:00

Стоимость ужина – 10.000 руб.

Zea
Кутузовский проспект, 2/1с1
+7 (495) 129-16-61
https://www.instagram.com/zea.moscow
http://zeamoscow.ru